TOKI 43% - 70cl
Ce blend, non tourbé, est un whisky incontournable et populaire au Japon.
En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky rempli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des artisans grâce à un processus patient d'amélioration du travail de la nature.
Il rêvait de créer un whisky subtil, raffiné mais complexe qui conviendrait au palais délicat des Japonais et rehausserait leur expérience culinaire. Bien qu'initialement inspiré du whisky écossais traditionnel, Torii a imaginé une approche japonaise en choisissant un terrain et un climat complètement différents de ceux de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki, à la périphérie de Kyoto comme berceau du whisky japonais. Toki qui signifie "temps" en japonais, est un blend en provenances des trois distilleries de Suntory: Yamazaki, Hakushu et Chita. Toki a une composition différente de son mélange de soeurs, Suntory Hibiki, et ses composants principaux sont le single malt Hakashu et le whisky de grain Chita.
Soyeux avec une finale douce et épicée.
Une couleur or clair
Un nez aux arômes de basilic, pomme verte, miel
Une bouche aux saveurs de pamplemousse, raisins verts, menthe poivrée, thym
La finale est subtilement sucrée et épicée avec un soupçon de chêne vanillé, de poivre blanc et de gingembre.
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