LAGAVULIN 16 ans 43% - 70cl

Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. Première distillerie à produire légalement du whisky sur Islay, elle y est établie depuis 1816. Située à l’est de Port Ellen où elle se fournit en malt, elle produit une liqueur tourbée typique de l’île.

Récompensé pour sa qualité notamment par une médaille d’or à « l’international wine and spirit compétition » 2013 ou sa victoire aux « world whiskies awards » 2008. Son vieillissement de 16 ans en fûts de bourbon auquel s’ajoute un finish de quelques semaines dans un fût de sherry lui donne un coté plus doux que certains autres single malts tourbés.

De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse. La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 16 ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.